¿Qué podemos sembrar en la temporada primavera-verano en la huerta? Se los cuento con fotos de nuestra producción.
Cosecha del 5 de marzo de 2012. Un día feliz.
Porotos para chaucha. Hay variedades enanas y también trepadoras, que sólo necesitan un tutor en el que enroscarse (no hace falta atar las plantas). Las flores atraen colibríes. Podemos sembrar en vasitos mientras dure el frío y luego trasplantar.
Albahaca. Una vez que alcanza cierta altura le cortamos el ápice para que ramifique y produzca más.
Apio. Si queremos blanquear las pencas las atamos con una faja plástica para que no reciban luz solar. Siempre se siembra en almácigo, la semilla es muy pequeña: en un gramo puede haber entre 2000 y 3000 semillas.
Berenjena. Hay variedades violetas, rayadas y blancas. Es una de las más susceptibles a las heladas.
Flores de calabaza. Conviene despuntar la planta para que ramifique, con lo que favorecemos la producción de flores femeninas y por lo tanto se adelanta la formación de frutos.
Melón. Es una planta que requiere mucho espacio, por lo que en el Rosedal las atamos a tutores.
Pepino. Con una sola planta puede bastar para una familia, es muy rendidor. Conviene tutorar la planta.
Perejil. Se corta periódicamente, la planta puede seguir en producción hasta la primavera siguiente en que florece.
Pimientos. Ofrecen muchas alternativas: de cuatro puntas (se cosecha verde o se espera a que vire a rojo), calahorra, variedades para encurtir, picantes en sus múltiples formas, para ají molido y pimentón.
Zucchini. En la foto vemos la flor femenina que dará fruto. Las flores masculinas tienen el pedúnculo delgado y largo y polinizan a través de insectos a las femeninas.
Calabaza de mate. Arriba flor blanca, debajo fruto aún inmaduro. Se corta al secarse.
Esponja vegetal. Al secarse en la planta se cosechan y se extrae la cáscara.
